お疲れ様です。LS事業部のSです
9月に千葉県に行った際に
現地の方においしいラーメン屋さんがあるからとの事で
連れて行ってもらったのが、かいざん本店でした
諸事情により昼食休憩を返上していた為
お店に到着したのが13時半頃と少し遅めでしたが
店外には10人程の行列ができておりました
先に店内で食券を購入してから待ちます
連れてきて頂いたお店は本店でしたが、それ以外にも新小岩、西船橋、船橋にあるそうです
本店が一番おいしいかもしれないと教えてもらっていたので
食べる前からかなりの期待感がありました
10人ほど並んでいたので、結構時間がかかるかと思っていたのですが、
だいたい15分ほどで席に座れました
店内にはカウンターが15席ほどあったと思いますが常に満席状態でした
外で待っている際に店員さんに食券を渡していたので
席についてからわりと早くラーメンが出てきました
ラーメン屋で２年間バイトをしていた私の分析では、スープは塩をベースにした鶏ガラ豚骨スープであると感じました
背油の量もほどよくて、後味もすっきりしておりました
ネギは鮮度の良さが一口食べただげで分かるほど、シャキッとした食感があったと当時の記憶に残っております
本当においしくありがとうございました
また千葉県に行く機会がありましたら、他の店舗さんでも食べてみたいと思いました
近くに行った際には、みなさんも是非立ち寄ってみてください。
以上